Bouquet-Garni http://www.bouquet-garni.net/ Les news de Bouquet-Garni fr Copyright © 2007 - 2010 Jeanne P. - All rights reserved - Tous droits réservés Bouquet-Garni Sat, 31 Jul 2010 09:11:39 System/Localtime Porridge aux épices Faites gonfler les raisins de Corinthe 30 min dans le thé tiède. Portez le lait à ébullition et ajoutez le sucre. Versez les flocons d'avoine en pluie et laissez cuire à [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=118&theme2=desserts&recette=2939 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=118&theme2=desserts&recette=2939 Thu, 10 Jun 2010 09:23:27 System/Localtime Forme et bien être Parmentier de haddock aux carottes Préchauffez le four à th. 7/210°. Lavez et pelez les pommes de terre et les carottes. Découpez-les en morceaux et faites-les cuire 10 mn à l’autocuiseur sur un fond d’eau. Faites [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=108&theme2=Salades&recette=2898 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=108&theme2=Salades&recette=2898 Fri, 1 Jan 2010 18:44:07 System/Localtime Forme et bien être Gâteau au manioc et à la noix de coco Epluchez les racines de manioc, puis râpez les très finement. Percez les yeux de la noix de coco à l'aide d'un clou et d'un marteau et videz l'eau qu'elle contient. [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=118&theme2=desserts&recette=2868 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=118&theme2=desserts&recette=2868 Mon, 5 Oct 2009 15:22:15 System/Localtime Forme et bien être Tartare de daurade vanillé aux nectarines Coupez les filets de daurade en petites cubes et placez les dans un saladier. Ouvrez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez l’intérieur pour [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=108&theme2=Salades&recette=2863 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=108&theme2=Salades&recette=2863 Sun, 27 Sep 2009 14:00:12 System/Localtime Forme et bien être Assiette saveurs n°54 Risotto à la patate douce Hachez et coupez l'oignon rouge puis pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites griller les pignons à la pöele. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis incorporez [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=117&theme2=plats&recette=2853 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=117&theme2=plats&recette=2853 Tue, 15 Sep 2009 18:11:20 System/Localtime Forme et bien être Assiette saveurs n° 50 Mousse à la pastèque Mettre la gelatine dans un bol d'eau froide. Mixez quatre tranches de pasteque, on doit obtenir 3/4 de litre de jus. Mettre le sucre et un verre de jus de pasteque, sur [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=118&theme2=desserts&recette=2833 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=118&theme2=desserts&recette=2833 Sun, 9 Aug 2009 10:12:33 System/Localtime Forme et bien être Gâteau au fromage de chèvre du cabanon Râpez les zestes de citron et hachez la mélisse. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Beurrer un plat en terre. Préchauffez le four à 160°C. [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=118&theme2=desserts&recette=2795 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=118&theme2=desserts&recette=2795 Mon, 20 Jul 2009 15:11:03 System/Localtime Forme et bien être Terrine polenta roquette Préchauffer le four à 180°. Dans les oeufs battus en omelette, incorporez tous les ingrédients solides puis liquides en terminant par la levure, la roquette et le bacon coupée en fines [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=117&theme2=plats&recette=2713 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=117&theme2=plats&recette=2713 Thu, 21 May 2009 14:14:26 System/Localtime Forme et bien être Salade d'asperges et de mâche au bacon Laver et essorer la mâche, puis la mettre dans un saladier. Eplucher les asperges à l'aide d'un économe. Les couper en deux et ne conserver que les pointes. Dans une casserole d'eau frémissante, [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=108&theme2=Salades&recette=2699 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=108&theme2=Salades&recette=2699 Sun, 17 May 2009 13:46:15 System/Localtime Forme et bien être Assiette saveurs n°39 Terrine de poisson aux herbes fraiches Mixez les fines herbes avec le saumon, l'oignon, le jaune d'oeuf, la crème, puis la panure. Salez, poivrez. Faites monter le blanc d'oeuf en neige. Ajoutez-le au mélange. Beurrez votre [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=117&theme2=plats&recette=2697 http://www.bouquet-garni.net/themes-102.html?theme=Forme+et+bien+%EAtre&stheme=117&theme2=plats&recette=2697 Sun, 17 May 2009 13:06:39 System/Localtime Forme et bien être