http://www.bouquet-garni.net/ Les news de Bouquet-Garni fr Copyright © 2007 - 2012 Jeanne P. - All rights reserved - Tous droits réservés Bouquet-Garni Mon, 6 Feb 2012 05:49:16 System/Localtime Épluchez les carottes et les couper en rondelles. Rincez les lentilles sous l’eau froide, et les mettre dans une casserole avec 2 litres d’eau froide. Portez à ébullition sans couvrir, écumez régulièrement. [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_alsacienne_2895/montbeliards-aux-lentilles.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_alsacienne_2895/montbeliards-aux-lentilles.html Sun, 3 Jan 2010 19:35:42 System/Localtime recettes régionales Ouvrir les moules dans une casserole avec la moitié du vin blanc, ensuite les décortiquer et réservez le jus dans une casserole. Dans la casserole ajoutez le vin blanc restant avec [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_bretonne_2877/assiette-saveurs-58-veloute-de-moules-de-bouchot.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_bretonne_2877/assiette-saveurs-58-veloute-de-moules-de-bouchot.html Sun, 18 Oct 2009 23:24:02 System/Localtime recettes régionales Coupez les seiches en deux et retirez poche à encre et boyaux Lavez à plusieurs eaux. Découpez en morceaux y compris les tentacules. Dans un peu de beurre faire revenir l'échalotte dans [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2851/assiette-saveurs--53-seiches-en-sauce.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2851/assiette-saveurs--53-seiches-en-sauce.html Wed, 2 Sep 2009 15:40:28 System/Localtime recettes régionales Pelez et émincez les oignons, la carotte, le céleri branche. Faites-les revenir dans l'huile chaude et dans une cocotte pendant 5 min. Ajoutez le jarret, le vin, le thym, le [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2847/gnocchi-au-jus-de-daube.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2847/gnocchi-au-jus-de-daube.html Sun, 13 Sep 2009 16:08:54 System/Localtime recettes régionales Coupez les filets en tronçons. Mettez-les dans un court bouillon composé d'un demi-litre de vin blanc sec et d'eau bouillante avec un poireau émincé, un oignon, thym, laurier, fenouil, une [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2776/assiette-saveurs--43-la-bourride.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2776/assiette-saveurs--43-la-bourride.html Wed, 16 Mar 2011 11:38:37 System/Localtime recettes régionales Dans une cocotte en fonte, faire chauffer de l'huile et y faire revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les lardons, les oignons, les carottes et [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2631/saute-de-veau-a-la-sauge.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2631/saute-de-veau-a-la-sauge.html Tue, 5 May 2009 10:51:41 System/Localtime recettes régionales Portez le beurre et le miel à légère ébullition. Retirez le mélange de la chaleur et incorporez le sucre et les jaunes d'oeuf, sans cessez de remuer. Tamisez la farine avec [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_alsacienne_2593/gateau-aux-noix.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_alsacienne_2593/gateau-aux-noix.html Sat, 18 Apr 2009 17:21:38 System/Localtime recettes régionales Mettez de côté 8 cerneaux de noix. Hachez grossièrement les autres, mettez-les dans un saladier. Mélangez-y le sucre, la farine le jus de pamplemousse. Cassez les oeufs en séparant le blanc [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_alsacienne_2572/gateau-moelleux-aux-noix.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_alsacienne_2572/gateau-moelleux-aux-noix.html Fri, 27 Mar 2009 11:40:46 System/Localtime recettes régionales Remplissez une casserole d'eau salée et portez-la à ébullition. Enlevez la queue des artichauts et mettez-les à cuire dans l'eau bouillante 30 minutes. Dès que les artichauts sont cuits, [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2535/carre-d-agneau-aux-artichauts-nouveaux.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2535/carre-d-agneau-aux-artichauts-nouveaux.html Sun, 22 Feb 2009 17:37:39 System/Localtime recettes régionales La veille : Mettez le lait à tiédir, puis émiettez-y la levure. Mélangez et laissez mousser. Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le sucre en poudre et mélangez. [...] http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2530/bugnes.html http://www.bouquet-garni.net/themes/recettes-regionales_provencale_2530/bugnes.html Sat, 21 Feb 2009 11:52:03 System/Localtime recettes régionales