http://www.bouquet-garni.net/ Les news de Bouquet-Garni fr Copyright © 2007 - 2010 Jeanne P. - All rights reserved - Tous droits réservés Bouquet-Garni Sat, 31 Jul 2010 09:12:18 System/Localtime Épluchez les carottes et les couper en rondelles. Rincez les lentilles sous l’eau froide, et les mettre dans une casserole avec 2 litres d’eau froide. Portez à ébullition sans couvrir, écumez régulièrement. [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=102&theme2=Alsacienne&recette=2895 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=102&theme2=Alsacienne&recette=2895 Sun, 3 Jan 2010 19:35:42 System/Localtime recettes régionales Ouvrir les moules dans une casserole avec la moitié du vin blanc, ensuite les décortiquer et réservez le jus dans une casserole. Dans la casserole ajoutez le vin blanc restant avec [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=103&theme2=Bretonne&recette=2877 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=103&theme2=Bretonne&recette=2877 Sun, 18 Oct 2009 23:24:02 System/Localtime recettes régionales Coupez les seiches en deux et retirez poche à encre et boyaux Lavez à plusieurs eaux. Découpez en morceaux y compris les tentacules. Dans un peu de beurre faire revenir l'échalotte dans [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2851 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2851 Wed, 2 Sep 2009 15:40:28 System/Localtime recettes régionales Pelez et émincez les oignons, la carotte, le céleri branche. Faites-les revenir dans l'huile chaude et dans une cocotte pendant 5 min. Ajoutez le jarret, le vin, le thym, le [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2847 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2847 Sun, 13 Sep 2009 16:08:54 System/Localtime recettes régionales Coupez les filets en tronçons. Mettez-les dans un court bouillon composé d'un demi-litre de vin blanc sec et d'eau bouillante avec un poireau émincé, un oignon, thym, laurier, fenouil, une [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2776 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2776 Sun, 14 Jun 2009 07:28:30 System/Localtime recettes régionales Dans une cocotte en fonte, faire chauffer de l'huile et y faire revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les lardons, les oignons, les carottes et [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2631 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2631 Tue, 5 May 2009 10:51:41 System/Localtime recettes régionales Portez le beurre et le miel à légère ébullition. Retirez le mélange de la chaleur et incorporez le sucre et les jaunes d'oeuf, sans cessez de remuer. Tamisez la farine avec [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=102&theme2=Alsacienne&recette=2593 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=102&theme2=Alsacienne&recette=2593 Sat, 18 Apr 2009 17:21:38 System/Localtime recettes régionales Mettez de côté 8 cerneaux de noix. Hachez grossièrement les autres, mettez-les dans un saladier. Mélangez-y le sucre, la farine le jus de pamplemousse. Cassez les oeufs en séparant le blanc [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=102&theme2=Alsacienne&recette=2572 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=102&theme2=Alsacienne&recette=2572 Fri, 27 Mar 2009 11:40:46 System/Localtime recettes régionales Remplissez une casserole d'eau salée et portez-la à ébullition. Enlevez la queue des artichauts et mettez-les à cuire dans l'eau bouillante 30 minutes. Dès que les artichauts sont cuits, [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2535 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2535 Sun, 22 Feb 2009 17:37:39 System/Localtime recettes régionales La veille : Mettez le lait à tiédir, puis émiettez-y la levure. Mélangez et laissez mousser. Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le sucre en poudre et mélangez. [...] http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2530 http://www.bouquet-garni.net/themes-101.html?theme=recettes+r%E9gionales&stheme=104&theme2=Proven%E7ale&recette=2530 Sat, 21 Feb 2009 11:52:03 System/Localtime recettes régionales