http://www.bouquet-garni.net/ Les news de Bouquet-Garni fr Copyright © 2007 - 2012 Jeanne P. - All rights reserved - Tous droits réservés Bouquet-Garni Mon, 6 Feb 2012 05:52:19 System/Localtime Épluchez les carottes et les couper en rondelles. Rincez les lentilles sous l’eau froide, et les mettre dans une casserole avec 2 litres d’eau froide. Portez à ébullition sans couvrir, écumez régulièrement. [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_2895/montbeliards-aux-lentilles.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_2895/montbeliards-aux-lentilles.html Sun, 3 Jan 2010 19:35:42 System/Localtime Légumineuses Ouvrez la boite de pois chiches et rincez-les. Découpez le chorizo en fines lamelles, pelez et hachez l'ail. Découpez la tomate en petits dès. A la poêle, faites revenir l'ail et la tomate [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_pois-chiche_2861/pois-chiches-au-chorizo.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_pois-chiche_2861/pois-chiches-au-chorizo.html Sun, 27 Sep 2009 14:02:24 System/Localtime Légumineuses La veille, faire tremper les fèves sèches et les pois chiches 12 heures dans l'eau. Vider l'eau. Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec 3-4 cuillerées à soupe d'huile d'olive [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_haricots-secs_2824/falafel.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_haricots-secs_2824/falafel.html Thu, 23 Jul 2009 11:05:47 System/Localtime Légumineuses Faites s'ouvrir les moules dans un faitout avec le vin blanc. Une fois ouvertes, ôtez-les de leur coquille et filtrez le jus de cuisson que vous résevez. Faites cuire les lentilles [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_2369/soupe-de-moules-aux-lentilles.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_2369/soupe-de-moules-aux-lentilles.html Thu, 22 Jan 2009 17:39:47 System/Localtime Légumineuses Faire tremper les légumes secs séparement pendant 12h. Découpez le poulet en morceaux. Coupez les oignons en morceaux, effeuillez la coriandre. Faire revenir le poulet avec les oigons, dans l'huile d'olive, dans le [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_haricots-secs_2316/couscous-aux-legumes-secs.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_haricots-secs_2316/couscous-aux-legumes-secs.html Wed, 21 Jan 2009 23:10:32 System/Localtime Légumineuses Mettez les lentilles dans une casserole et couvrez-les largement d'eau. Portez à ébullition et laissez cuire 10 mn : les lentilles corail cuisent très vite. Salez en fin de cuisson. Égouttez [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_2202/boulettes-de-lentilles-corail.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_2202/boulettes-de-lentilles-corail.html Wed, 14 Jan 2009 21:23:09 System/Localtime Légumineuses Hachez l'oignon, la branche de céleri puis épépinez et hachez le piment. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites-y cuire à feu doux l'oignon, [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_haricots-secs_1954/salade-italienne-aux-haricots.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_haricots-secs_1954/salade-italienne-aux-haricots.html Sun, 30 Nov 2008 19:17:35 System/Localtime Légumineuses Préparer vos lentilles: Démarrer la cuisson des Lentilles à l’eau froide, faire bouillir, égoutter. Ajouter les Lentilles déjà blanchies dans un bouillon de volaille ou de bœuf, cuire 25 à 30 [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_1754/lentilles-a-la-coriande.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_1754/lentilles-a-la-coriande.html Wed, 5 Nov 2008 09:03:06 System/Localtime Légumineuses Préchauffez le four à th. 6-7/200°. Découpez le dessus du potiron, enlevez les pépins et grattez un peu de chair. Poivrez et salez l’intérieur, parsemez d’un peu de muscade. Ajoutez la moitié [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_1476/potiron-aux-lentilles-et-aux-marrons.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_lentille-cultivee_1476/potiron-aux-lentilles-et-aux-marrons.html Tue, 7 Oct 2008 21:04:40 System/Localtime Légumineuses Mettre les flageolets à cuire dans une casserole d’eau froide avec le bouquet garni. Couvrir et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que les haricots soient tendres à coeur. Saler en [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_haricots-secs_1201/flageolets-mijotes-au-lard.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumineuses_haricots-secs_1201/flageolets-mijotes-au-lard.html Wed, 17 Sep 2008 22:25:22 System/Localtime Légumineuses