Les 3 et 4 juillet 2010 l’Université d’été de Slow Food France aura lieu dans le cadre tout particulier du Festival « Les pieds sur Terre » organisé par la Ville de Millau.

Au programme: conférences, débats, ateliers, repas typiques avec recettes et produits de la tradition culinaire et gastronomique locale, workshops et visites auprès des producteurs et des fermes pour stimuler la mise en place des circuits courts et la rencontre entre producteurs et co-producteurs.

La philosophie Slow food