Préparation :

Je suis dans ma période Tarte... sucrée, salée.... Je vous propose une recette très, très simple. Le plus long, c'est la cuisson des Coings.



Préchauffez votre four à 180°.

Coupez en 4 les coings pour les faire cuire pendant 1 heure dans l'eau avec le sucre. Vérifiez la cuisson.

Je peux préparer la compote avec un coing et une pomme.
je coupe les fruits en lamelles pour les faire revenir dans un peu de beurre à la poêle. j'ajoute un peu d'eau 50 g de sucre et je laisse cuire à couvert 10 minutes. Je mixe le tout. Et voilà!

Puis coupez les coings sans les éplucher en lamelles, puis les pommes
Étalez la pâte dans le moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette.

Déposez sur la pâte la compote pomme coing puis les lamelles en les intercalant. Saupoudrez de cassonade.

Passez au four 20 minutes
Servez tiède.

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