Assiette saveurs n° 75 Chaussons Grecque à la feta


Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :
6 personnes
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
1  2  3  4
Coût :
  €  €  €

Ingrédients

- Pâte: 250 g farine
- 1 oeuf
- 2 c à s huile olive
- 50 g de crème épaisse
- Farce: 150 g de feta écrasée
- 1 oeuf battu
- 1 cuillère à soupe de persil hachée
- 10 olives décortiquées

Préparation :

Pour 15 pièces
Mélangez tous les ingrédients de la pâte, en ajoutant un peu de farine, si le mélange est trop humide. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 min.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6), et huilez la plaque.

Mélangez tous les ingrédients de la farce.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte, pas trop finement.
Avec un verre, découpez des ronds de 8 cm de diamètre environ.

Deposez une cuillere a soupe de la farce a l'interieur de chacun des disque puis les replier pour former des chaussons.
Ecrasez les bords a l'aide d'une fourchette pour les fermer hermétiquement.
Badigeonnez de jaune d’oeuf, pour les faire dorer, et faites-les cuire pendant 20 min au four, à 180°C (thermostat 6).

Servez chaud ou froid, à votre convenance.

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