Assiette saveurs n° 67 Le gâteau de peau d'âne


Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :
2 personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
40 minutes
Facilité :
1  2  3  4
Coût :
  €  €  €

Ingrédients

- 170 g de farine
- 4 oeufs frais
- 20 cl de lait, bien crémeux s'il vous plaît
- 100 g de sucre
- 70 g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- 1 c à c de miel
- 1 pincée de sel

Préparation :

préchauffez le four à 170°C (th.5).

Préparez votre pâte

Dans une jatte platte

Et sans plus de discours

Allumez votre four

Prenez de la farine

Versez dans la terrine

Quatre mains bien pesées

Autour d'un puits creusé

Choisissez quatre oeufs frais

Qu'ils soient du matin faits

Car à plus de vingts jours

Un poussin sort toujours

Un bol entier de lait

Bien crémeux s'il vous plaît

De sucre parsemez

Et vous amalgamez

Une main de beurre fin

Un souffle de levain

Une larme de miel

Et un soupçon de sel

Il est temps à présent

Tandis que vous brassez

De glisser un présent

Pour votre fiancé

Un souhait d'amour s'impose

Tandis que la pâte repose

Lissez le plat de beurre et laissez cuire une heure

préchauffez le four à 170°C (th.5).

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