Assiette saveurs n° 57 Cèpe à la tomate


Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :
4 personnes
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Facilité :
1  2  3  4
Coût :
€  €  €  €

Ingrédients

- Pour 12 cèpes
- 3 tomates
- 1 tête d'ail
- 1 bouquet de persil
- sel,poivre
- vin blanc

Préparation :

Pelez et coupez les cèpes en tranches verticales de 1,5 centimètres
environ. Epluchez, épépinez et coupez-les tomates en morceaux. Jetez-les dans une cocotte contenant de l'huile et l'ail entier. Ajoutez les cèpes, le vin blanc ainsi que le persil haché. Salez et poivrez, Laissez cuire 15 minutes à couvert.

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