Recette Assiette saveurs n°55 Frites de manioc

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs nÂ°55 Frites de manioc</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2864_t.jpg' border='0' width='200' height='150' alt='' /><br />ProposÃ© par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 0 personne</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de prÃ©paration :</div><div style='height: 15px; '>15 minutes</div>
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<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>FacilitÃ© :</div><div style='height: 15px; '><b>1</b><font style='color: #aaa'>  2  3  4</font></div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>CoÃ»t :</div><div style='height: 15px;'> <b>Â€</b><font style='color: #aaa'>  Â€  Â€  Â€</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>IngrÃ©dients</p><b>-</b> 1 racine de manioc<br /><b>-</b> huile de friture<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>PrÃ©paration : </p><p>Ã‰pluchez 1 kg de racines de manioc, les couper en morceaux comme pour les frites de pomme de terre. Les mettre dans une casserole, les recouvrir dÂ’eau salÃ©e. Portez Ã  Ã©bullition et laissez cuire jusquÂ’Ã  ce que la racine soit tendre. Les Ã©goutter, bien les sÃ©cher.<br />
<br />
Faire chauffer lÂ’huile de friture. Plongez par petits tas dans lÂ’huile bien chaude jusquÂ’Ã  ce quÂ’ils soient dorÃ©s. Les dÃ©poser sur du papier absorbant. Parsemez de fleur de sel. <br />
<br />
Servir Ã  l'apÃ©ritif ou pour accompagner une volaille.</p></div>

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs n°55 Frites de manioc</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2864_t.jpg' border='0' width='200' height='150' alt='' /><br />Proposé par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 0 personne</div>
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<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>Coût :</div><div style='height: 15px;'> <b>€</b><font style='color: #aaa'>  €  €  €</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Ingrédients</p><b>-</b> 1 racine de manioc<br /><b>-</b> huile de friture<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Préparation : </p><p>Épluchez 1 kg de racines de manioc, les couper en morceaux comme pour les frites de pomme de terre. Les mettre dans une casserole, les recouvrir d’eau salée. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que la racine soit tendre. Les égoutter, bien les sécher.<br />
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Faire chauffer l’huile de friture. Plongez par petits tas dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les déposer sur du papier absorbant. Parsemez de fleur de sel. <br />
<br />
Servir à l'apéritif ou pour accompagner une volaille.</p></div>

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Assiette saveurs n°55 Frites de manioc

Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :

0 personne

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

3 minutes

Facilité :

1 2 3 4

Coût :

€ € € €

Ingrédients

- 1 racine de manioc
- huile de friture

Préparation :

Épluchez 1 kg de racines de manioc, les couper en morceaux comme pour les frites de pomme de terre. Les mettre dans une casserole, les recouvrir d’eau salée. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que la racine soit tendre. Les égoutter, bien les sécher.

Faire chauffer l’huile de friture. Plongez par petits tas dans l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les déposer sur du papier absorbant. Parsemez de fleur de sel.

Servir à l'apéritif ou pour accompagner une volaille.

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