Recette Assiette saveurs n° 55 Filet mignon de porc aux coings

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<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2860_t.jpg' border='0' width='200' height='150' alt='' /><br />ProposÃ© par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 4 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de prÃ©paration :</div><div style='height: 15px; '>20 minutes</div>
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<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>CoÃ»t :</div><div style='height: 15px;'> <b>Â€</b><font style='color: #aaa'>  Â€  Â€  Â€</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>IngrÃ©dients</p><b>-</b> 500 g de filet mignon de porc<br /><b>-</b> 1 c Ã  s de miel<br /><b>-</b> 1 c  Ã  c de gingembre rÃ¢pÃ©<br /><b>-</b> 1 pincÃ©e de cannelle<br /><b>-</b> sel, poivre<br /><b>-</b> beurre<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>PrÃ©paration : </p><p>Frottez le coing avec un torchon, avant de le prÃ©cuire 5 minutes Ã  l'autocuiseur. Puis dÃ©coupez-le en quartiers pour Ã´ter le coeur.  Coupez les quartiers dans la longueur. Faites revenir les tranches dans un peu de beurre. Saupoudrez de gingembre rÃ¢pÃ© et de cannelle. Laissez compoter! <br />
<br />
DÃ©taillez un filet mignon de porc en tranches. Les faire bien colorer au beurre Ã  feu vif. Ajoutez le miel, salez, poivrez.<br />
 <br />
Dressez : les filets, ce qui reste des tranches de coing, accompagnez de riz basmati.</p></div>

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs n° 55 Filet mignon de porc aux coings</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2860_t.jpg' border='0' width='200' height='150' alt='' /><br />Proposé par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 4 personnes</div>
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<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>Coût :</div><div style='height: 15px;'> <b>€</b><font style='color: #aaa'>  €  €  €</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Ingrédients</p><b>-</b> 500 g de filet mignon de porc<br /><b>-</b> 1 c à s de miel<br /><b>-</b> 1 c  à c de gingembre râpé<br /><b>-</b> 1 pincée de cannelle<br /><b>-</b> sel, poivre<br /><b>-</b> beurre<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Préparation : </p><p>Frottez le coing avec un torchon, avant de le précuire 5 minutes à l'autocuiseur. Puis découpez-le en quartiers pour ôter le coeur.  Coupez les quartiers dans la longueur. Faites revenir les tranches dans un peu de beurre. Saupoudrez de gingembre râpé et de cannelle. Laissez compoter! <br />
<br />
Détaillez un filet mignon de porc en tranches. Les faire bien colorer au beurre à feu vif. Ajoutez le miel, salez, poivrez.<br />
 <br />
Dressez : les filets, ce qui reste des tranches de coing, accompagnez de riz basmati.</p></div>

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Assiette saveurs n° 55 Filet mignon de porc aux coings

Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :

4 personnes

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

1 2 3 4

Coût :

€ € € €

Ingrédients

- 500 g de filet mignon de porc
- 1 c à s de miel
- 1 c à c de gingembre râpé
- 1 pincée de cannelle
- sel, poivre
- beurre

Préparation :

Frottez le coing avec un torchon, avant de le précuire 5 minutes à l'autocuiseur. Puis découpez-le en quartiers pour ôter le coeur. Coupez les quartiers dans la longueur. Faites revenir les tranches dans un peu de beurre. Saupoudrez de gingembre râpé et de cannelle. Laissez compoter!

Détaillez un filet mignon de porc en tranches. Les faire bien colorer au beurre à feu vif. Ajoutez le miel, salez, poivrez.

Dressez : les filets, ce qui reste des tranches de coing, accompagnez de riz basmati.

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