Recette Assiette saveurs n°54 Risotto à la patate douce

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs nÂ°54 Risotto Ã  la patate douce</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2853_t.jpg' border='0' width='200' height='150' alt='' /><br />ProposÃ© par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 6 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de prÃ©paration :</div><div style='height: 15px; '>15 minutes</div>
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<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>CoÃ»t :</div><div style='height: 15px;'> <b>Â€</b><font style='color: #aaa'>  Â€  Â€  Â€</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>IngrÃ©dients</p><b>-</b> 500 g de riz rond<br /><b>-</b> huile d'olive<br /><b>-</b> 1 belle poignÃ©e de roquette<br /><b>-</b> 2 patates douce<br /><b>-</b> 1 oignon rouge<br /><b>-</b> 1,5 lde bouillon de lÃ©gumes<br /><b>-</b> 1 c Ã  s de parmesan rÃ¢pÃ©<br /><b>-</b> coriandre hachÃ©e<br /><b>-</b> 1 c Ã  s de parmesan rÃ¢pÃ©<br /><b>-</b> 1 c Ã  s de pignons<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>PrÃ©paration : </p><p>Hachez et coupez l'oignon rouge puis pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites griller les pignons Ã  la pÃ¶ele.<br />
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis incorporez l'oignon rouge hachÃ© et laissez cuire Ã  feu moyen pendant 2 minutes de faÃ§on Ã  ce qu'il soit tendre. Incorporez les cubes de patates douces et le riz rond puis mÃ©langez bien de faÃ§on Ã  ce que les grains de riz soient enrobÃ©s d'huile.RÃ©pÃ©tez l'opÃ©ration en ajoutant Ã  chaque fois du bouillon de lÃ©gumes et laissez cuire en tout pendant 20 minutes.<br />
<br />
<br />
Incorporez le parmesan rÃ¢pÃ©, les pignons, la coriandre hachÃ©e. Salez et poivrez selon votre goÃ»t puis rÃ©partissez la prÃ©paration dans 6 assiettes creuses. Arrosez d'huile d'olive. Servez avec la roquette.</p></div>

<br />D'autres recettes sur <a href="http://www.bouquet-garni.net/" title="Recette Assiette saveurs nÂ°54 Risotto Ã  la patate douce Recettes de cuisine crÃ©ative. Partagez, Ã©changez, exprimez-vous par la cuisine ">Bouquet-Garni.net</a>

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs n°54 Risotto à la patate douce</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2853_t.jpg' border='0' width='200' height='150' alt='' /><br />Proposé par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 6 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de préparation :</div><div style='height: 15px; '>15 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de cuisson :</div><div style='height: 15px; '> 20 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Facilité :</div><div style='height: 15px; '><b>1</b><font style='color: #aaa'>  2  3  4</font></div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>Coût :</div><div style='height: 15px;'> <b>€</b><font style='color: #aaa'>  €  €  €</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Ingrédients</p><b>-</b> 500 g de riz rond<br /><b>-</b> huile d'olive<br /><b>-</b> 1 belle poignée de roquette<br /><b>-</b> 2 patates douce<br /><b>-</b> 1 oignon rouge<br /><b>-</b> 1,5 lde bouillon de légumes<br /><b>-</b> 1 c à s de parmesan râpé<br /><b>-</b> coriandre hachée<br /><b>-</b> 1 c à s de parmesan râpé<br /><b>-</b> 1 c à s de pignons<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Préparation : </p><p>Hachez et coupez l'oignon rouge puis pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites griller les pignons à la pöele.<br />
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis incorporez l'oignon rouge haché et laissez cuire à feu moyen pendant 2 minutes de façon à ce qu'il soit tendre. Incorporez les cubes de patates douces et le riz rond puis mélangez bien de façon à ce que les grains de riz soient enrobés d'huile.Répétez l'opération en ajoutant à chaque fois du bouillon de légumes et laissez cuire en tout pendant 20 minutes.<br />
<br />
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Incorporez le parmesan râpé, les pignons, la coriandre hachée. Salez et poivrez selon votre goût puis répartissez la préparation dans 6 assiettes creuses. Arrosez d'huile d'olive. Servez avec la roquette.</p></div>

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Assiette saveurs n°54 Risotto à la patate douce

Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :

6 personnes

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

1 2 3 4

Coût :

€ € € €

Ingrédients

- 500 g de riz rond
- huile d'olive
- 1 belle poignée de roquette
- 2 patates douce
- 1 oignon rouge
- 1,5 lde bouillon de légumes
- 1 c à s de parmesan râpé
- coriandre hachée
- 1 c à s de parmesan râpé
- 1 c à s de pignons

Préparation :

Hachez et coupez l'oignon rouge puis pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites griller les pignons à la pöele.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis incorporez l'oignon rouge haché et laissez cuire à feu moyen pendant 2 minutes de façon à ce qu'il soit tendre. Incorporez les cubes de patates douces et le riz rond puis mélangez bien de façon à ce que les grains de riz soient enrobés d'huile.Répétez l'opération en ajoutant à chaque fois du bouillon de légumes et laissez cuire en tout pendant 20 minutes.

Incorporez le parmesan râpé, les pignons, la coriandre hachée. Salez et poivrez selon votre goût puis répartissez la préparation dans 6 assiettes creuses. Arrosez d'huile d'olive. Servez avec la roquette.

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