Assiette saveurs n° 52 Cake aux raisins et fromage de chèvre de "Khéna"


Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :
6 personnes
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
40 minutes
Facilité :
1  2  3  4
Coût :
  €  €  €

Ingrédients

- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs entier
- 100 g de beurre
- 10 cl de vin blanc
- 1 chèvre demi sec
- 2 c à s de raisins secs
- 125 g de raisins blancs frais

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Rincez et séchez les raisins. Coupez les grains en deux, retirez les pépins.
Mélangez la farine avec la levure. Dans une autre jatte, battez les oeufs avec le vin blanc, le beurre fondu tiède, du sel et du poivre. Versez les oeufs sur la farine, mélangez rapidement au batteur. Incorporez les raisins secs, les raisins frais et le chèvre coupé en dés.


Versez cette pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 50 minutes au four.

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