Recette Assiette saveurs n°40 Mayonnaise d'orties

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<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2714_t.jpg' border='0' width='200' height='155' alt='' /><br />ProposÃ© par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 4 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de prÃ©paration :</div><div style='height: 15px; '>8 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de cuisson :</div><div style='height: 15px; '> 0 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>FacilitÃ© :</div><div style='height: 15px; '><b>1</b><font style='color: #aaa'>  2  3  4</font></div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>CoÃ»t :</div><div style='height: 15px;'> <b>Â€</b><font style='color: #aaa'>  Â€  Â€  Â€</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>IngrÃ©dients</p><b>-</b> Une dizaine de jeunes feuilles d'ortie<br /><b>-</b> 130 ml d'huile de pÃ©pins<br /><b>-</b> 1 c Ã  s de moutarde<br /><b>-</b> poivre et sel<br /><b>-</b> 1 jaune d'oeuf<br /></div>
<div class='cadre_large'>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>PrÃ©paration : </p><p>Avec une paire de gants caoutchoutÃ©s, prÃ©levez les petites feuilles d'ortie situÃ©es au sommet, ce sont les plus tendres et les plus concentrÃ©es en Ã©lÃ©ments nutritifs. Bien les laveret et bien les essuyer, avant de les mixer pendant 1 minute avec un peu d'huile de pÃ©pins de raisins. Dans le robot, versez le jaune d'oeuf et une petite cuillÃ¨re Ã  soupe de moutarde, salez, poivrez et versez tout doucement le reste d'huile RÃ©servez au frais.<br />
<br />
Une mayonnaise un peu plus corsÃ©e.</p></div>

<br />D'autres recettes sur <a href="http://www.bouquet-garni.net/" title="Recette Assiette saveurs nÂ°40 Mayonnaise d'orties Recettes de cuisine crÃ©ative. Partagez, Ã©changez, exprimez-vous par la cuisine ">Bouquet-Garni.net</a>

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs n°40 Mayonnaise d'orties</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2714_t.jpg' border='0' width='200' height='155' alt='' /><br />Proposé par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 4 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de préparation :</div><div style='height: 15px; '>8 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de cuisson :</div><div style='height: 15px; '> 0 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Facilité :</div><div style='height: 15px; '><b>1</b><font style='color: #aaa'>  2  3  4</font></div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>Coût :</div><div style='height: 15px;'> <b>€</b><font style='color: #aaa'>  €  €  €</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Ingrédients</p><b>-</b> Une dizaine de jeunes feuilles d'ortie<br /><b>-</b> 130 ml d'huile de pépins<br /><b>-</b> 1 c à s de moutarde<br /><b>-</b> poivre et sel<br /><b>-</b> 1 jaune d'oeuf<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Préparation : </p><p>Avec une paire de gants caoutchoutés, prélevez les petites feuilles d'ortie situées au sommet, ce sont les plus tendres et les plus concentrées en éléments nutritifs. Bien les laveret et bien les essuyer, avant de les mixer pendant 1 minute avec un peu d'huile de pépins de raisins. Dans le robot, versez le jaune d'oeuf et une petite cuillère à soupe de moutarde, salez, poivrez et versez tout doucement le reste d'huile Réservez au frais.<br />
<br />
Une mayonnaise un peu plus corsée.</p></div>

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Assiette saveurs n°40 Mayonnaise d'orties

Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :

4 personnes

Temps de préparation :

8 minutes

Temps de cuisson :

0 minutes

Facilité :

1 2 3 4

Coût :

€ € € €

Ingrédients

- Une dizaine de jeunes feuilles d'ortie
- 130 ml d'huile de pépins
- 1 c à s de moutarde
- poivre et sel
- 1 jaune d'oeuf

Préparation :

Avec une paire de gants caoutchoutés, prélevez les petites feuilles d'ortie situées au sommet, ce sont les plus tendres et les plus concentrées en éléments nutritifs. Bien les laveret et bien les essuyer, avant de les mixer pendant 1 minute avec un peu d'huile de pépins de raisins. Dans le robot, versez le jaune d'oeuf et une petite cuillère à soupe de moutarde, salez, poivrez et versez tout doucement le reste d'huile Réservez au frais.

Une mayonnaise un peu plus corsée.

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