Recette Assiette saveurs n°23 Chili Con Carné

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs nÂ°23 Chili Con CarnÃ©</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2378_t.jpg' border='0' width='200' height='133' alt='' /><br />ProposÃ© par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 4 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de prÃ©paration :</div><div style='height: 15px; '>20 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de cuisson :</div><div style='height: 15px; '> 30 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>FacilitÃ© :</div><div style='height: 15px; '><b>1</b><font style='color: #aaa'>  2  3  4</font></div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>CoÃ»t :</div><div style='height: 15px;'> <b>Â€</b><font style='color: #aaa'>  Â€  Â€  Â€</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>IngrÃ©dients</p><b>-</b> 2 tasses de haricots rouges foncÃ©s<br /><b>-</b> 500 g de tomates en quartiers<br /><b>-</b> 2 litres de jus de tomates<br /><b>-</b> 3 gousses d'ail dÃ©germÃ©es et Ã©mincÃ©es<br /><b>-</b> 400 g de boeuf hachÃ©<br /><b>-</b> 2 oignons hachÃ©s<br /><b>-</b> 3 belles carottes en rondelles<br /><b>-</b> 1 poivron rouge en laniÃ¨res<br /><b>-</b> 1 piment fort hachÃ© ou 1 c Ã  cafÃ© de pÃ¢te de piment<br /><b>-</b> huile d'olive<br /><b>-</b> sel, poivre noir frais moulu<br /><b>-</b> poudre de chili au goÃ»t<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>PrÃ©paration : </p><p>Rincez les haricots Ã  l'eau froide et les couvrir de 3 fois le volume en eau. Les laisser tremper 12 heures. Rincez et jetez l'eau.<br />
<br />
Dans une cocote, faites revenir l'oignon Ã©mincÃ©, l'ail hÃ¢chÃ© et le poivron coupÃ© en laniÃ¨re dans l'huile d'olive. Ajoutez le beuf hÃ¢chÃ© et laissez cuire en remuant pendant 10 mn. Ã‰picez, puis ajoutez les tomates et les haricots une fois rincÃ©s. Ajoutez l'eau (la prÃ©paration doit Ãªtre couverte de liquide).<br />
Laissez cuire 1h Ã  feu moyen en surveillant l'humiditÃ©. Laissez ensuite reposer 30bmn dans la cocotte. Ajustez la quantitÃ© d'Ã©pices. Servir chaud avec une cuillÃ¨re de crÃ¨me fraiche.</p></div>

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs n°23 Chili Con Carné</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_2378_t.jpg' border='0' width='200' height='133' alt='' /><br />Proposé par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 4 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de préparation :</div><div style='height: 15px; '>20 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de cuisson :</div><div style='height: 15px; '> 30 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Facilité :</div><div style='height: 15px; '><b>1</b><font style='color: #aaa'>  2  3  4</font></div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>Coût :</div><div style='height: 15px;'> <b>€</b><font style='color: #aaa'>  €  €  €</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Ingrédients</p><b>-</b> 2 tasses de haricots rouges foncés<br /><b>-</b> 500 g de tomates en quartiers<br /><b>-</b> 2 litres de jus de tomates<br /><b>-</b> 3 gousses d'ail dégermées et émincées<br /><b>-</b> 400 g de boeuf haché<br /><b>-</b> 2 oignons hachés<br /><b>-</b> 3 belles carottes en rondelles<br /><b>-</b> 1 poivron rouge en lanières<br /><b>-</b> 1 piment fort haché ou 1 c à café de pâte de piment<br /><b>-</b> huile d'olive<br /><b>-</b> sel, poivre noir frais moulu<br /><b>-</b> poudre de chili au goût<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Préparation : </p><p>Rincez les haricots à l'eau froide et les couvrir de 3 fois le volume en eau. Les laisser tremper 12 heures. Rincez et jetez l'eau.<br />
<br />
Dans une cocote, faites revenir l'oignon émincé, l'ail hâché et le poivron coupé en lanière dans l'huile d'olive. Ajoutez le beuf hâché et laissez cuire en remuant pendant 10 mn. Épicez, puis ajoutez les tomates et les haricots une fois rincés. Ajoutez l'eau (la préparation doit être couverte de liquide).<br />
Laissez cuire 1h à feu moyen en surveillant l'humidité. Laissez ensuite reposer 30bmn dans la cocotte. Ajustez la quantité d'épices. Servir chaud avec une cuillère de crème fraiche.</p></div>

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Assiette saveurs n°23 Chili Con Carné

Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :

4 personnes

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Facilité :

1 2 3 4

Coût :

€ € € €

Ingrédients

- 2 tasses de haricots rouges foncés
- 500 g de tomates en quartiers
- 2 litres de jus de tomates
- 3 gousses d'ail dégermées et émincées
- 400 g de boeuf haché
- 2 oignons hachés
- 3 belles carottes en rondelles
- 1 poivron rouge en lanières
- 1 piment fort haché ou 1 c à café de pâte de piment
- huile d'olive
- sel, poivre noir frais moulu
- poudre de chili au goût

Préparation :

Rincez les haricots à l'eau froide et les couvrir de 3 fois le volume en eau. Les laisser tremper 12 heures. Rincez et jetez l'eau.

Dans une cocote, faites revenir l'oignon émincé, l'ail hâché et le poivron coupé en lanière dans l'huile d'olive. Ajoutez le beuf hâché et laissez cuire en remuant pendant 10 mn. Épicez, puis ajoutez les tomates et les haricots une fois rincés. Ajoutez l'eau (la préparation doit être couverte de liquide).
Laissez cuire 1h à feu moyen en surveillant l'humidité. Laissez ensuite reposer 30bmn dans la cocotte. Ajustez la quantité d'épices. Servir chaud avec une cuillère de crème fraiche.

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