Recette Assiette saveurs n°8 Pintade aux olives

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs nÂ°8  Pintade aux olives</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_1431_t.jpg' border='0' width='200' height='150' alt='' /><br />ProposÃ© par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 4 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de prÃ©paration :</div><div style='height: 15px; '>20 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de cuisson :</div><div style='height: 15px; '> 40 minutes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>FacilitÃ© :</div><div style='height: 15px; '><b>1</b><font style='color: #aaa'>  2  3  4</font></div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>CoÃ»t :</div><div style='height: 15px;'> <b>Â€</b><font style='color: #aaa'>  Â€  Â€  Â€</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>IngrÃ©dients</p><b>-</b> 1 pintade<br /><b>-</b> 8 oignons grelot<br /><b>-</b> 400 gr d'olives vertes Ã  l'huile<br /><b>-</b> 2 verres de vin blanc<br /><b>-</b> sauge<br /><b>-</b> huile d'olive<br /><b>-</b> 6 belles pommes de terre<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>PrÃ©paration : </p><p>Epluchez les oignons, les faire revenir dans l'huile dans une cocotte en fonte.<br />
Coupez la pintade, dÃ©posez les morceaux sur les oignons, laissez revenir 8 minutes en remuent Ã  dÃ©couvert. Ajoutez le vin blanc, la sauge, couvrir et laisser cuire 20 minutes Ã  feu doux.<br />
Soulevez le couvercle, remuez, ajoutez les olives, les pommes de terre, salez et poivrez. Vous pouvez recouvrir et laisser cuire 15 minutes. Attention vÃ©rifier la cuisson.  <br />
Sortir les morceaux, les disposer dans une grande et belle assiette Ã  cÃ´tÃ© des pommes de terre nappez le tout de la sauce et des olives.  Servir chaud. <br />
CÂ’est un plat trÃ¨s parfumÃ© et agrÃ©able en ce dÃ©but d'automne.</p></div>

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<div class='cadre_large'><table width='100%'><tr><td><p style='font-weight: bold; font-size: 13pt;' style=''>Assiette saveurs n°8  Pintade aux olives</p></td></tr></table></div>
<div class='cadre_1de3' style='clear: both; '><p class=''> <img src='/images/recette/fiche_1431_t.jpg' border='0' width='200' height='150' alt='' /><br />Proposé par Bouquet-Garni.net
		</p>
		</div><div class='cadre_2de3'>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Pour :</div><div style='height: 15px; '> 4 personnes</div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Temps de préparation :</div><div style='height: 15px; '>20 minutes</div>
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<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px; '>Facilité :</div><div style='height: 15px; '><b>1</b><font style='color: #aaa'>  2  3  4</font></div>
<div style='display: block; float: left; font-weight: bold; width: 180px; height: 15px;'>Coût :</div><div style='height: 15px;'> <b>€</b><font style='color: #aaa'>  €  €  €</font></div>
<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Ingrédients</p><b>-</b> 1 pintade<br /><b>-</b> 8 oignons grelot<br /><b>-</b> 400 gr d'olives vertes à l'huile<br /><b>-</b> 2 verres de vin blanc<br /><b>-</b> sauge<br /><b>-</b> huile d'olive<br /><b>-</b> 6 belles pommes de terre<br /></div>
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<p style='font-weight: bold; font-size: 12pt;'>Préparation : </p><p>Epluchez les oignons, les faire revenir dans l'huile dans une cocotte en fonte.<br />
Coupez la pintade, déposez les morceaux sur les oignons, laissez revenir 8 minutes en remuent à découvert. Ajoutez le vin blanc, la sauge, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.<br />
Soulevez le couvercle, remuez, ajoutez les olives, les pommes de terre, salez et poivrez. Vous pouvez recouvrir et laisser cuire 15 minutes. Attention vérifier la cuisson.  <br />
Sortir les morceaux, les disposer dans une grande et belle assiette à côté des pommes de terre nappez le tout de la sauce et des olives.  Servir chaud. <br />
C’est un plat très parfumé et agréable en ce début d'automne.</p></div>

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Assiette saveurs n°8 Pintade aux olives

Proposé par Bouquet-Garni.net

Pour :

4 personnes

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

40 minutes

Facilité :

1 2 3 4

Coût :

€ € € €

Ingrédients

- 1 pintade
- 8 oignons grelot
- 400 gr d'olives vertes à l'huile
- 2 verres de vin blanc
- sauge
- huile d'olive
- 6 belles pommes de terre

Préparation :

Epluchez les oignons, les faire revenir dans l'huile dans une cocotte en fonte.
Coupez la pintade, déposez les morceaux sur les oignons, laissez revenir 8 minutes en remuent à découvert. Ajoutez le vin blanc, la sauge, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Soulevez le couvercle, remuez, ajoutez les olives, les pommes de terre, salez et poivrez. Vous pouvez recouvrir et laisser cuire 15 minutes. Attention vérifier la cuisson.
Sortir les morceaux, les disposer dans une grande et belle assiette à côté des pommes de terre nappez le tout de la sauce et des olives. Servir chaud.
C’est un plat très parfumé et agréable en ce début d'automne.

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