Préparation :

Pour mon petit déjeuner

Faites bouillir le lait et faites-y tomber les flocons d'avoine en pluie, en remuant tout le temps.

Baissez le feu et remuez jusqu'à reprise de l'ébullition.

Couvrez et laissez mijoter de 10 min, en remuant de temps en temps.

Servez dans une assiette creuse, avec une cuillère de sucre roux ou vanillé, ou encore du miel.

Une variante consiste à le préparer de la même façon, mais avec de l'eau et une cuillerée à café de sel.

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