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Ajouter à mon blogAssiette saveurs n°73 Galettes de brocolis |
Proposé par Bouquet-Garni.net
Pour :
6 personnes
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
1 2 3 4
Coût :
€ € € €
Ingrédients
- 2 bouquets de brocolis- 4 oeufs
- 70 gr de farine de riz
- 80 gr de crème liquide
- 1 c. à café de thym séché
Préparation :
Faire cuire les brocolis 10 mn à la vapeur, puis les égoutter.
Battre les oeufs avec la farine et la crème. Assaisonez.
Ajoutez les brocolis écrasés. Mélangez intimement de façon à lier le tout. Ajoutez le thym.
Faire cuire les galettes 4 mn de chaque coté dans une poêle légèrement huilée.
Ces galettes peuvent se manger chaudes ou froides.
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