http://www.bouquet-garni.net/ Les news de Bouquet-Garni fr Copyright © 2007 - 2012 Jeanne P. - All rights reserved - Tous droits réservés Bouquet-Garni Mon, 6 Feb 2012 05:31:41 System/Localtime NOTE: J'ai trouvé un site qui vendait la majorité des ingrédients en un ensemble (les ingrédients rares). Les ingrédients sont frais et entièrement thaïlandais (livrés de la Thaïlande). Le site [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/entrees_soupes_2958/soupe-tom-yum.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/entrees_soupes_2958/soupe-tom-yum.html Sat, 18 Jun 2011 12:08:45 System/Localtime entrées Pour la pâte : Mélanger la farine, la levure, l'eau, une petite poignée de sel et l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer la pâte une petite heure, malaxer [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/entrees_tartes-quiches_2957/pizza-roket.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/entrees_tartes-quiches_2957/pizza-roket.html Sat, 19 Feb 2011 22:19:24 System/Localtime entrées Préchauffez le four à 180°C ; Epluchez le potimarron et le couper en cubes. Pelez et hachez finement l’oignon. Ciselez la sauge. Dans un plat à gratin, disposez le potimarron et versez [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/poissons_fletan_2954/gratin-crumble-de-poisson-au-potiron-et-pain-d-epices.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/poissons_fletan_2954/gratin-crumble-de-poisson-au-potiron-et-pain-d-epices.html Wed, 13 Oct 2010 11:37:41 System/Localtime poissons Faire préchauffer le four à 180°, pendant la préparation de la tarte. Etaler la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette pour éviter qu'elle monte à [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/entrees_tartes-quiches_2953/tarte-a-la-tomate.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/entrees_tartes-quiches_2953/tarte-a-la-tomate.html Thu, 7 Oct 2010 19:57:41 System/Localtime entrées Faire sauter dans une grande poêle les trompettes avec du beurre, ajouter l'ail, le persil et la ciboulette. Saler, poivrer et laisser dans un coin de la poêle. Déposer dans la [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/coquillages-et-crustaces_coquille-saint-jacques_2952/saint-jacques-poelees.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/coquillages-et-crustaces_coquille-saint-jacques_2952/saint-jacques-poelees.html Tue, 5 Oct 2010 09:56:40 System/Localtime coquillages et crustacés 1. Faites dessaler la morue dans du lait et de l'eau en changeant au moins 2 fois le liquide. 2. Une fois dessalée, égouttez-la, et l'émietter. Dans un saladier, mettre la [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/poissons_morue_2951/acras-de-morue-du-soleil.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/poissons_morue_2951/acras-de-morue-du-soleil.html Sun, 3 Oct 2010 19:12:23 System/Localtime poissons - Eplucher 3 pommes et les couper en petits dés, les mettre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau, parfumer à la cannelle ou à la vanille suivant [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/desserts_tartes_2949/tarte-aux-pommes-amandes-et-miel.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/desserts_tartes_2949/tarte-aux-pommes-amandes-et-miel.html Mon, 27 Sep 2010 21:27:17 System/Localtime desserts Une succulente recette, associant un mélange sucré salé avec le foie gras. Dans une poêle chaude, faites revenir les escalopes de foie gras 1 minute et demi de chaque côté. Salez, [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumes_champignon_2947/foie-gras-aux-girolles-et-aux-abricots.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/legumes_champignon_2947/foie-gras-aux-girolles-et-aux-abricots.html Mon, 20 Sep 2010 13:13:26 System/Localtime légumes commencer par préparer les feuilles de bricks. pour cela empiler les feuilles par 3 et avec un emporte pièce découper des cercles (ou rectangles... c'est à vous de voir!). pour [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/desserts_tartes_2945/millefeuille-citron-pomme.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/desserts_tartes_2945/millefeuille-citron-pomme.html Sun, 19 Sep 2010 11:47:05 System/Localtime desserts Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un saladier rempli d'eau froide. Monter les trois blancs d'oeufs en neige bien ferme en y ajoutant 40g de sucre cristallisé en fin de [...] http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/desserts_confiseries_2943/chamallows-maison.html http://www.bouquet-garni.net/les_recettes/desserts_confiseries_2943/chamallows-maison.html Sun, 29 Aug 2010 13:15:46 System/Localtime desserts